GESCHENK-GUTSCHEIN
RESERVIERUNG
KONTAKT

Speisekarte

Auszug aus der Speisekarte

 

Caprese

Saftige Tomaten mit aromatischem Büffel-Mozzarella,

Basilikumpesto und Aceto Balsamico-Sauce

Tomatoes with buffalo-mozzarella, basil-pesto and Aceto-Balsamico sauce

Fr. 13.50

 

Caesar Salat

Lattichsalat mit gebratenem Speck, Brotcroûtons und gehobeltem Parmesan

Lettuce salad with stripes of bacon, bread-crumbles and chipped Parmesan

Gluscht / small Fr. 12.50

Hauptgericht    Fr. 18.50

 

 Vitello Tonnato

Kalter Kalbsbraten mit Thunfischsauce

Cold slices of roasted veal with tuna-sauce

Gluscht / small Fr. 14.50

Hauptgericht   Fr. 24.--

 

Lachsig

Hausgeräuchter Lachs und Lachstatar mit Meerrettich-Espuma

Smoked salmon and tatar of salmon with Cantadou wild garlic mousse

Fr. 16.--

 

 Rassige Sommerfreuden

Salatbukett mit sautierten Chorizzo-Würfeln und Knoblauchcroutons

Salad with garlic croutons and sauted “Chorizzos”

Fr. 12.50

  

Der Klassiker

Nüsslisalat mit Ei, gebratenem Speck und Croutons

Field salad with hard boiled eggs, bacon and croutons

Fr. 13.50


 

Suppen

Kalte Gurke

Kalte Gurkensuppe mit warmen rassigen Rauchwursträdli

Cold cucumber soup with warm smoked sausage

Fr. 10.50

 

Langusten Cappuccino

Aromatische Langustencremesuppe mit saftigen Riesenkrevettenstückchen

Spiny lobster cream soup with pieces of King Prawns

Fr. 14.50

 

 Fisch und Vegi

Gruss aus Italien

Rustico-Ravioli mit Pesto und Pinienkernen, Parmesanschaum

 und confierten Tomätchen

Rustico ravioli with pesto and pine nuts, Parmesan foam and confected tomates

Gluscht / small Fr. 23.--

Hauptgericht   Fr. 28.--

 

Elsässer Flammkuchen

Mit Crème Fraîche, getrockneten Tomaten, Basilikum und Käse

Tarte flambée with crème fraîche, sun dried tomatoes, basil and cheese

Gluscht/small Fr. 18.--

Hauptgericht Fr. 24.--

 

 Fischers Fritz

Confiertes Saiblingsfilet mit Wasabisauce und Peterli-Kartoffelstampf

Confected fillet of saibling with wasabi sauce and parsley potato mash

Fr. 42.--

 

Stroganoff

Rindfleischstreifen in rassiger Paprikarahmsauce

begleitet von Gemüse und De Cecco Nudeln

Sliced beef “Stroganoff” with vegetables and noodels
Gluscht/small Fr. 36.-- 

Hauptgericht Fr. 41.--

 

 Saftiges Poulet

Rosmarin Poulet-Steakli aus dem Ofen mit Kräuterbutter,

Parmesanrisotto und Gemüse

Chicken steak from the oven with herb butter, Parmesan risotto and vegetable 

Fr. 29.--

 

Kalbigs

Kalbsschnitzelchen mit Sherry-Eierschwämmchensauce, feinen Nudeln und Gemüse

Veal escalope with Sherry chanterelle sauce, noodles and vegetables

Gluscht / small Fr. 38.--

Hauptgericht   Fr. 44.--

 

 Flanksteak

Aufgeschnittenes Rindsflanksteak mit Gemüse und Sauerrahm-Süsskartoffelstampf

Sliced beef flank steak with sour cream-mashed potatoes and vegetables

Fr. 41.--

 

Burger

Rosa Rindfleisch Burger mit BBQ-Sauce, Röstzwiebeln, Relish,

Speck und sweet potato frites

Beef burger with BBQ sauce, fried onions, relish, bacon and sweet potato fries

Fr. 26.--

 

Club Sandwich

Mit gebratenem Pouletbrüstli, Käse und Cocktailsauce, dazu Coleslaw-Salat

With fried chicken breast, Swiss cheese, cocktail sauce and Coleslaw salad

Fr. 28.--



Stalden Klassiker

Ordensband für tüchtige Köchinnen
Saftiges Schweins-Cordon bleu gefüllt mit aromatischem Schinken und Bergkäse,
serviert mit Pommes frites und Gemüsepotpourri
250 g   Fr. 29.--
350 g   Fr. 35.--

 

Staldentopf
Kalbfleisch- und Kalbsleberstreifen in Champignon-Rahmsauce, begleitet von Butterrösti und Gemüse
Gluscht         Fr. 38.--
Hauptgericht Fr. 44.--

 

„Zürcher Geschnetzeltes“
Köstliche Kalbfleischstreifen in Champignonrahmsauce, begleitet von Butterrösti und Gemüse
Gluscht         Fr. 38.--
Hauptgericht Fr. 44.--

 

Kalberei vom Feinsten
Kalbsleberstreifen mit Schalotten, Salbei, getrockneten Tomaten und Rotweinjus.
Dazu Butterrösti und Gemüse
Gluscht         Fr. 38.--
Hauptgericht Fr. 44.--

 

„Tatar-Beefsteak“
Gehacktes rohes Rindfleisch mit verschiedenen Zutaten nach Ihrem Geschmack. Begleitet von Toast
Gluscht         Fr. 26.--
Hauptgericht  Fr. 36.--


Karte als PDF ( 322 KB )




MITTAGSMENÜ | BEWERTUNGEN | HOME | SITEMAP |       Webdesign by Hotel Gastro 24.ch